Chức năng cốt lõi của giấy nhiều lớp cấp thực phẩm{0}}xoay quanh "bảo vệ". Đặc tính kháng dầu-của nó ngăn chặn sự xâm nhập của dầu một cách hiệu quả, khiến nó phù hợp để đóng gói các loại thực phẩm có hàm lượng dầu-cao như đồ chiên và đồ nướng. Đặc tính chống thấm nước và chống ẩm-của nó giúp bao bì không bị cong vênh do độ ẩm, khiến nó thường được sử dụng để đóng gói thực phẩm đông lạnh và hàng khô. Hơn nữa, độ cứng cao (cường độ lên tới mN) và độ bền nổ của vật liệu (cao hơn giấy thông thường) cho phép vật liệu chịu được lực nén và ma sát trong quá trình vận chuyển, khiến vật liệu này thích hợp làm giấy lót cho hộp đựng đồ mang đi và túi thức ăn nhanh. Bởi vì nó đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn về vật liệu tiếp xúc với thực phẩm nên nó cũng được sử dụng để đóng gói riêng lẻ các đồ ăn nhẹ như kẹo và các loại hạt.
